又到了跟老婆約定每年出國渡假的時候了

可憐我的荷包又要大失血了~

為了排行程小弟可是耗費苦心啊

又要安排行程,還得預定住宿房間

不過今年就不用像以往那麼麻煩了

因為小弟找到了一家訂房網站,不但能訂房間

而且非常貼心的是還有旅客的住宿評價

就不怕因為訂到地雷旅館導致整個旅遊的心情大受影響了

像小弟這次訂的飯店是神戶珍珠城飯店 - 神戶

價格還挺優的!品質也挺不錯!可以說是值回票價

神戶珍珠城飯店 - 神戶 的介紹在下面


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商品訊息功能:

商品訊息描述:

主要設施

  • 381 間客房
  • 餐廳
  • 供應早餐
  • 免費火車站接駁
  • 自助停車
  • 4 間會議室
  • 空調
  • 每日客房清潔服務
  • 會議室
  • 多語服務人員
  • 禮品店/書報攤
  • 婚宴服務

闔家歡樂

  • 獨立浴室
  • 每日客房清潔服務
  • 吹風機
  • 電梯
  • 客房內溫度控制 (空調)
  • 全浸式浴缸

鄰近景點

  • 神戶市中心
  • 亞瑟士運動博物館 (0.2 公里)
  • 神戸市立青少年科學館 (0.5 公里)
  • 神戶港 (0.7 公里)
  • 神戶會議中心 (0.7 公里)
  • 神戸國際展示場 (0.9 公里)


商品訊息簡述:



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

「作菜不是用手,而是用腦」,即日起至本月18日客座香格里拉台北遠東國際大飯店的中國廚藝精英聯盟主席,並享有「山城廚神」之稱的四川〈廚界大飯店〉主人兼總主廚劉波平接受本報記者專訪時表示,自己烹調每道菜都會動腦筋,試著去推敲了解老祖宗發明菜式時的源由,進而讓每道菜都能恰如其份的演繹美味。劉波平強調,「用腦作菜」、知其然亦知其所以然,了解烹調料理中物理與化學變化,才能讓菜變得好吃到位。「這就是科學烹飪」,四川口音濃重的劉波平這麼說。12歲就在餐廳當學徒的劉波平,18歲進到了「川菜黃埔軍校」之稱的〈品味苑〉餐廳擔任「水台」,負責清洗海鮮和魚蝦,在這個與〈會仙樓〉、〈九重天〉地位相同的餐廳,奠定了紮實川菜廚功,1990年他更成為川菜泰斗張正雄的入門弟子。廚藝資歷近40年的劉波平,在中國川廚界的徒子徒孫很多,人數加總像個「軍團」,加上自己的餐廳又取名〈廚界大飯店」,所以在四川,他的另一個封號頭銜是「渝派川菜總司令」。「渝」,是重慶的簡稱。

劉波平烹調料理川菜,將烹飪這件事當物理化學的學問來研究,因搞得通透,所以菜餚風味口感也特別好吃。他的菜餚形色,跟歷來客座台灣的川廚烹製的也很不一樣,這也就是他在中國廚界獲獎無數,並被稱為「中國餐飲業改革開放功勳人物」之一的原因。

就舉經典四川家常菜〈回鍋肉〉為例,劉波平告訴我,這菜要作的好吃,除了帶油的豬肉要厚切,料理前並要將肉泡水使之漲發再煮過,接著才連炒帶「火篤」,以小火煨煮,成菜後,肉質吃在嘴裡的口感才會軟糯。

又好比〈魚香肉絲〉這道不麻不辣的川菜為例,一般餐廳炒出的這道菜都很甜,劉波平說,〈魚香肉絲〉的美味關鍵在讓糖、醋比例焦糖化後產生甜香,而不是拚了命加糖。而糖、醋焦糖化要精準,除了比例,火候更是重要。

名菜〈宮保雞丁〉,劉波平強調這是利用廚技使菜餚產生先酸後甜的「?辣荔枝味」。劉波平說,從科學角度講,其賦味過程等同「煙燻」,利用高溫將辣椒、花椒和冰糖的香、麻、辣、甜、香,滲透到食材中,「絕不是用了一堆辣椒加了油用大火爆炒而已」。

劉波平的菜,兼有「獨立餐廳的美味」與「觀光飯店餐廳的美色」,同時強調「美食沒有正宗,只有傳統」的他,更會將高檔精緻食材利用傳統四川常民美食廚技詮釋演繹,讓客人吃出新食趣。

如〈燒椒螺頭〉就是重慶「小河幫」小炒,這菜的美味密碼是利用炭火將辣椒燒至全熟出味,再拌炒片薄的螺肉,成菜後螺肉清爽薄脆,並帶著焦香與?辣味,是台灣沒見過的菜式。〈豉油椒香雞〉跟卯起來只會用紅油浸泡的雞餚截然不同,大師用豉油和新鮮花椒為雞賦味,細嚼慢嚥、嘗的是那清香麻韻。

台灣餐廳吃到的〈辣子雞丁〉,雞肉煸得乾乾硬硬,說是吃那香酥脆,其實只有辣味,卻也有雞味。同時,辣椒也被熱油爆得「黑媽媽」。而劉波平詮釋的〈辣子雞丁〉,「從一堆辣椒找出」的雞肉,鮮嫩彈牙且帶汁,且辣椒顏色紅艷誘人、賞心悅目,看了就想吃。

〈重慶麻辣鍋〉源於〈毛肚火鍋〉,這回劉波平率廚藝軍團來台客座,也將傳統〈重慶麻辣鍋〉帶到了台灣,除了非涮不可的毛肚、鵝腸和腸血旺,餐廳並另準備了9+級澳洲純血和牛的牛肉片讓客人涮食,嗜辣一族非嘗不可。

〈辣子龍蝦〉與〈廚界水煮魚〉,徹底洗涮了「川菜無大菜」的污名,龍蝦彈Q且入味至極,海鱸魚肉質細滑且也入味,那些想將川菜賣貴,卻烹飪不到位的餐廳主廚,這該認真思考劉波平口中「科學烹飪」的意涵呢。

INDEX

●醉月樓

地址︰台北市敦化南路二段201號(香格里拉台北遠東國際大飯店)39樓

電話︰02-77112080

(中央社華盛頓22日綜合外電報導)獲美國總統當選人川普提名為新顧問的艾康(Carl Icahn)今天表示,繁重累贅的聯邦規範,阻礙了自由企業,特別是煉油業。

法新社報導,向以華爾街積極投資人著稱的艾康,在接受CNBC訪問時還透露,他會敦促新的川普政府朝全面鬆綁邁進,這也是廣為外界所預期他會做的事。

川普21日表示,他已提名80歲的艾康擔任特別顧問,全面檢視「讓人喘不過氣來的政府規章」。艾康在能源領域有重大投資,包括德州煉油廠CVR能源公司(CVREnergy)。CVR能源公司近年因能源價格下跌而受重大影響,但有望在川普政府的「反規範」架構下獲利。

在今天的訪問中,艾康指出,在總統歐巴馬主政下的美國已「快速走上社會主義的軌道」,企業只能在一個「荒謬規範的環境」受苦。

艾康說:「我一點都不反對規範,我甚至有幾分相信需要依法管理,但現在很多地方已名符其實成了荒謬...坦白說,你幾乎會被有些東西惹毛。」

艾康把矛頭指向美國環保署對煉油業的管理規範,聲稱汽油價格與美國東岸煉油廠的生產限制有關。他說:「你必須擁有健康的煉油廠,但今天已有煉油廠在破產邊緣。」

川普已提名奧克拉荷馬州檢察長普魯特(ScottPruitt)接掌環保署(EPA)。普魯特是氣候變遷的否定者,也是化石燃料產業的親密盟友。

環保團體「地球之友」(Friends of the Earth)在今天的一項聲明指出,艾康在川普政府的新角色,顯示川普正在打造一個「竊盜統治」(kleptocracy),盜取公眾利益以圖利與政府有裙帶關係者。(譯者:中央社陳亦偉)1051223

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經典

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President-elect Donald Trump calls out to media as he greets investor Wilbur Ross as he arrive at the Trump National Golf Club Bedminster clubhouse, Sunday, Nov. 20, 2016, in Bedminster, N.J.. (AP ... 較多President-elect Donald Trump calls out to media as he greets investor Wilbur Ross as he arrive at the Trump National Golf Club Bedminster clubhouse, Sunday, Nov. 20, 2016, in Bedminster, N.J.. (AP Photo/Carolyn Kaster) 較少











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Associated Press | 拍攝者 Carolyn Kaster





2016年11月24日週四 台北標準時間上午4時57分





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